domingo, 9 de octubre de 2011
¿Cómo preparar huevos escalfados o pochados?
domingo, 29 de mayo de 2011
MARTES 8 HIGIENE
CLASE 8 24 MAYO 2011
===============================
Prueba proxima semana
(1) CONDICIONES DE VIDA DE LOS MICROORGANISMOS
Tº - tiempo - humedad - oxigeno - Ph - activity water (actividad del agua)
(2) HEPATITIS - COLERA
(3) FIEBRE TIFOIDEA - ENFERMEDADES PARASITARIAS
(4) INTOXICACION x ESTAFILOCOCOS
==============================================
(4) TENIA ANISAKIS
Las personas se enferman al consumir, pescado crudo o mal cocido que contengan parasitos
El parasito habita en el intestino delgado
SINTOMAS
Molestias gastrointestinales leves
En el 1% la tenia puede llegar a producir anemia por capatacion del parasito de la vitamina B12
PREVENCION
cocinar la carne de pescado o bien congelarla a -10 por dos dias
==============================================
INTOXICACION POR ESTAFILOCOCUS AUREUS
Es una bacteria de forma esferica, que se agrupan en pares, se encuentra en el conducto nasal, en la garganta, en las manos, en la piel, en los cabello en las heridas infectadas y en los furunculos
Los estafilococos mueren a los 74 grados, pero hirviendo los alimentos no se destuye las las toxinas
SINTOMAS
Dolores gastricos, nauseas, vomito, diarreas y calambres abdominales, no hay fiebre
PERIODO DE INCUBACION
De 2 a 7 horas, duracion de 1 a 3 dias
ALIMENTOS INVOLUCRADOS
carnes y sus derivados; y todos los alimentos ricos en proteinas
PREVENCION
no dejar alimentos a temperatura ambiente
==============================================
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM PERFINGENS
Es una bacteria que forma esporas, que se puede encontrar en la tierra, en el agua contaminada, en las secreciones de individuos infectados y en las heces
SINTOMAS
Dolores gastricos, nauseas, vomito, diarreas y calambres abdominales, no hay fiebre, inflamacion aguda (del estomago e intestino)
ALIMENTOS INVOLUCRADOS
Carners crudas, rellenos con cremas, con carnes (principalmente con pollo), y todos los alimentos que permanecen a temperatura ambiente
PERIODO DE INCUBACION
De 18 a 20 horas, duracion de la enfermedad (por lo general) no es mas de 24 horas
//============================//
// INTOXICACION POR MARISCOS //
//============================//
MAREA ROJA
La fuente original del veneno proviene del plancton toxico, que los moluscos consumen como alimentos y que despues son digeridos por el hombre
Cuando hay marea roja, por lo general el agua se torna de ese color a la luz del dia y fosforescente en la oscuridad
El veneno es almacenado en diferentes organos de los moluscos, sin efectos letales para ellos
1 Paralizante
2 Diarrea
3 Adormecimiento amnesico
SINTOMAS
Adormecimiento de los labios
perdida de poder muscular
Paralisis respiratoria
Muerte por asfixia
==============================================
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM BOTULINUM
Es una bacteria que forma esporas crece sin oxigeno y se puede encontrar o se presenta en la tierra y los vegetales en descomposicion
Este tipo de intoxicacion se relaciona casi siempre con alimentos envasados en forma casera y que han sido mal procesados
Esta bacteria produce una toxina que es paralizante
SINTOMAS
El veneno afecta el sistema nervioso central
La vision de hace doble
Hay dificultad para tragar
Y los sintomas aparecen de 12 a 36 horas despues de consumir el alimento
No es aconsejable hacer conservas caseras en salmuera, porque nunca se alcanzan las temperaturas que se utilizan a nivel industrial
solo se pueden hacer conservas en almibar o vinagre (son mas seguras) no hya garantia de la temperatura en las conservas en salmuera
arriba de 100 muere la esporas y la bacteria a los sobre los 80 grados, pero pueden quedar esporas
//==============================//
// TAREA POR PUNTOS PARA HIGIENE //
//==============================//
MEDIDAS DE PREVENCION PARA EVITAR LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
===============================
Prueba proxima semana
(1) CONDICIONES DE VIDA DE LOS MICROORGANISMOS
Tº - tiempo - humedad - oxigeno - Ph - activity water (actividad del agua)
(2) HEPATITIS - COLERA
(3) FIEBRE TIFOIDEA - ENFERMEDADES PARASITARIAS
(4) INTOXICACION x ESTAFILOCOCOS
==============================================
(4) TENIA ANISAKIS
Las personas se enferman al consumir, pescado crudo o mal cocido que contengan parasitos
El parasito habita en el intestino delgado
SINTOMAS
Molestias gastrointestinales leves
En el 1% la tenia puede llegar a producir anemia por capatacion del parasito de la vitamina B12
PREVENCION
cocinar la carne de pescado o bien congelarla a -10 por dos dias
==============================================
INTOXICACION POR ESTAFILOCOCUS AUREUS
Es una bacteria de forma esferica, que se agrupan en pares, se encuentra en el conducto nasal, en la garganta, en las manos, en la piel, en los cabello en las heridas infectadas y en los furunculos
Los estafilococos mueren a los 74 grados, pero hirviendo los alimentos no se destuye las las toxinas
SINTOMAS
Dolores gastricos, nauseas, vomito, diarreas y calambres abdominales, no hay fiebre
PERIODO DE INCUBACION
De 2 a 7 horas, duracion de 1 a 3 dias
ALIMENTOS INVOLUCRADOS
carnes y sus derivados; y todos los alimentos ricos en proteinas
PREVENCION
no dejar alimentos a temperatura ambiente
==============================================
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM PERFINGENS
Es una bacteria que forma esporas, que se puede encontrar en la tierra, en el agua contaminada, en las secreciones de individuos infectados y en las heces
SINTOMAS
Dolores gastricos, nauseas, vomito, diarreas y calambres abdominales, no hay fiebre, inflamacion aguda (del estomago e intestino)
ALIMENTOS INVOLUCRADOS
Carners crudas, rellenos con cremas, con carnes (principalmente con pollo), y todos los alimentos que permanecen a temperatura ambiente
PERIODO DE INCUBACION
De 18 a 20 horas, duracion de la enfermedad (por lo general) no es mas de 24 horas
//============================//
// INTOXICACION POR MARISCOS //
//============================//
MAREA ROJA
La fuente original del veneno proviene del plancton toxico, que los moluscos consumen como alimentos y que despues son digeridos por el hombre
Cuando hay marea roja, por lo general el agua se torna de ese color a la luz del dia y fosforescente en la oscuridad
El veneno es almacenado en diferentes organos de los moluscos, sin efectos letales para ellos
1 Paralizante
2 Diarrea
3 Adormecimiento amnesico
SINTOMAS
Adormecimiento de los labios
perdida de poder muscular
Paralisis respiratoria
Muerte por asfixia
==============================================
INTOXICACION POR CLOSTRIDIUM BOTULINUM
Es una bacteria que forma esporas crece sin oxigeno y se puede encontrar o se presenta en la tierra y los vegetales en descomposicion
Este tipo de intoxicacion se relaciona casi siempre con alimentos envasados en forma casera y que han sido mal procesados
Esta bacteria produce una toxina que es paralizante
SINTOMAS
El veneno afecta el sistema nervioso central
La vision de hace doble
Hay dificultad para tragar
Y los sintomas aparecen de 12 a 36 horas despues de consumir el alimento
No es aconsejable hacer conservas caseras en salmuera, porque nunca se alcanzan las temperaturas que se utilizan a nivel industrial
solo se pueden hacer conservas en almibar o vinagre (son mas seguras) no hya garantia de la temperatura en las conservas en salmuera
arriba de 100 muere la esporas y la bacteria a los sobre los 80 grados, pero pueden quedar esporas
//==============================//
// TAREA POR PUNTOS PARA HIGIENE //
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MEDIDAS DE PREVENCION PARA EVITAR LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
MARTES 7 HIGIENE
CLASE 7 17 MAYO 2011
===============================
* LA FIEBRE TIFOIDEA [Llamada Salmonella Tiphi]
El contagio se produce al consumir agua o alimentos contaminados con el germen (bacteria), el periodo de incubacion es de una a tres semana
LOS SINTOMAS SON
Dolores de cabeza
Fiebre de 39 a 40 grados
(complicacion mas frecuente) es la perforacion del intestino pudiendo haber una hemorragia digestiva que puede causar la muerte
TRATAMIENTO
Uso de antibiotico
Dieta liquida (facil de digerir)
=======================================================================================================
* HEPATITIS TIPO A
Es una inflamacion del higado causada por un virus, se transmite de persona a persona (por la saliva),
se produce a travez de alimentos contaminados con contaminacion fecal; el periodo de incubacion es de 2 a 6 semanas
LOS SINTOMAS SON
orina oscura
excremento claro
fiebre
nausea
debilidad
vomitos
ictericia (se pone la piel amarilla o al menos los ojos)
TRATAMIENTO
No hay un tratamiento especifico, se recomienda reposo en cama y una dieta blanda, sin frituras y sin bebidas alcoholicas
=======================================================================================================
ENFERMADES TRANSMITIDAS POR ANIMALES - PARASITARIAS
(1) TRIQUINOSIS (TRICHINELLA SPIRALIS)
===============================
Es una enfermedad producida por un gusano, llamado trichinella spiralis, en carne de cerdo cruda o mal cocida con larvas enquistadas,
estas se liberan en la digestion e invaden la mucosa del intestino delgado, luego viajan a travez del torrente sanguineo
al tejido muscular donde se enquistan , periodo de incubacion 1 a 3 dias
LOS SINTOMAS SON
vomito
diarrea
fiebre
sudoracion
debilidad
dolores musculares
a veces lesiones en la piel
TRATAMIENTO
es facil eliminar los gusanos cuando estan en el intestino
PREVENCION
cocción de la carne de cerdo a 66 grados
congelacion de la carne a -15 grados por 20 dias
==============================================
+ PRUEBA EN DOS SEMANAS MAS +
+ DEJARA GUIA EN EL NEGOCIO +
+ SEGUNDO APUNTE DEJARA EL JUEVES EN LA TARDE +
==============================================
TENIASIS
(2) TENIA DEL VACUNO (TENIA SAGINATA)
==================================
Las personas se infectan al consumir carne cruda o poco cocida, que contengan los quistes (los cuales muren al aplicar calor),
La tenia reside en el intestino delgado
LOS SINTOMAS SON
dolor gastrico
diarrea
perdida de peso
TRATAMIENTO
??
PREVENCION
Inspeccion sanitaria de las carnes y coccion de la carne de vacuno a 65 grados por 5 minutos
(3) TENIA SOLIUM (O LOMBRIZ SOLITARIA)
==============================
Las personas se infectan al consumir carne de cerdo cruda o mal cocida, que este contaminada, sus sintomas dependen del tamaño de la tenia y su localizacion
PREVENCION
Inspeccion sanitaria de las carnes y coccion de la carne de vacuno a 65 grados por 5 minutos
SE SUPONE QUE SI UNA CARNE VIENE DE UN MATADERO AUTORIZADO NO DEBE ESTAR CONTAMINADA
===============================
* LA FIEBRE TIFOIDEA [Llamada Salmonella Tiphi]
El contagio se produce al consumir agua o alimentos contaminados con el germen (bacteria), el periodo de incubacion es de una a tres semana
LOS SINTOMAS SON
Dolores de cabeza
Fiebre de 39 a 40 grados
(complicacion mas frecuente) es la perforacion del intestino pudiendo haber una hemorragia digestiva que puede causar la muerte
TRATAMIENTO
Uso de antibiotico
Dieta liquida (facil de digerir)
=======================================================================================================
* HEPATITIS TIPO A
Es una inflamacion del higado causada por un virus, se transmite de persona a persona (por la saliva),
se produce a travez de alimentos contaminados con contaminacion fecal; el periodo de incubacion es de 2 a 6 semanas
LOS SINTOMAS SON
orina oscura
excremento claro
fiebre
nausea
debilidad
vomitos
ictericia (se pone la piel amarilla o al menos los ojos)
TRATAMIENTO
No hay un tratamiento especifico, se recomienda reposo en cama y una dieta blanda, sin frituras y sin bebidas alcoholicas
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ENFERMADES TRANSMITIDAS POR ANIMALES - PARASITARIAS
(1) TRIQUINOSIS (TRICHINELLA SPIRALIS)
===============================
Es una enfermedad producida por un gusano, llamado trichinella spiralis, en carne de cerdo cruda o mal cocida con larvas enquistadas,
estas se liberan en la digestion e invaden la mucosa del intestino delgado, luego viajan a travez del torrente sanguineo
al tejido muscular donde se enquistan , periodo de incubacion 1 a 3 dias
LOS SINTOMAS SON
vomito
diarrea
fiebre
sudoracion
debilidad
dolores musculares
a veces lesiones en la piel
TRATAMIENTO
es facil eliminar los gusanos cuando estan en el intestino
PREVENCION
cocción de la carne de cerdo a 66 grados
congelacion de la carne a -15 grados por 20 dias
==============================================
+ PRUEBA EN DOS SEMANAS MAS +
+ DEJARA GUIA EN EL NEGOCIO +
+ SEGUNDO APUNTE DEJARA EL JUEVES EN LA TARDE +
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TENIASIS
(2) TENIA DEL VACUNO (TENIA SAGINATA)
==================================
Las personas se infectan al consumir carne cruda o poco cocida, que contengan los quistes (los cuales muren al aplicar calor),
La tenia reside en el intestino delgado
LOS SINTOMAS SON
dolor gastrico
diarrea
perdida de peso
TRATAMIENTO
??
PREVENCION
Inspeccion sanitaria de las carnes y coccion de la carne de vacuno a 65 grados por 5 minutos
(3) TENIA SOLIUM (O LOMBRIZ SOLITARIA)
==============================
Las personas se infectan al consumir carne de cerdo cruda o mal cocida, que este contaminada, sus sintomas dependen del tamaño de la tenia y su localizacion
PREVENCION
Inspeccion sanitaria de las carnes y coccion de la carne de vacuno a 65 grados por 5 minutos
SE SUPONE QUE SI UNA CARNE VIENE DE UN MATADERO AUTORIZADO NO DEBE ESTAR CONTAMINADA
MARTES 6 HIGIENE
CLASE 6 10 MAYO 2011
===============================
proxima clase clostridium botulinum
la listeria
COLERA
Es una enefermedad infeccionsa producida por una bacteria llamada vibrio cholerae afecta la porcion superior del intestino delgado y
el contagio se porduce a travez de aguas de rios, asequias lagos y de mar contaminadas con deposiciones o
vomitos de personas contagiadas o atravez del consumo de mariscos contaminados crudos o mal cocido o
tambien por el consumo de verduras crudas o contaminadas que crecen a raz del suelo (lechuga repollo, etc)
SINTOMAS
Vomito frecuente y explosivos, diarrea liquida que parece agua de arroz, deshidratacion rapida del paciente
PERIODO DE INCUBACION
de 1 a 5 dias
TRATAMIENTO
Uso de antibiotico e hidratacion con suero
MORTALIDAD
Es de 50% sin tratamiento y cn tratamiento disminuye a un 1%
===============================
proxima clase clostridium botulinum
la listeria
COLERA
Es una enefermedad infeccionsa producida por una bacteria llamada vibrio cholerae afecta la porcion superior del intestino delgado y
el contagio se porduce a travez de aguas de rios, asequias lagos y de mar contaminadas con deposiciones o
vomitos de personas contagiadas o atravez del consumo de mariscos contaminados crudos o mal cocido o
tambien por el consumo de verduras crudas o contaminadas que crecen a raz del suelo (lechuga repollo, etc)
SINTOMAS
Vomito frecuente y explosivos, diarrea liquida que parece agua de arroz, deshidratacion rapida del paciente
PERIODO DE INCUBACION
de 1 a 5 dias
TRATAMIENTO
Uso de antibiotico e hidratacion con suero
MORTALIDAD
Es de 50% sin tratamiento y cn tratamiento disminuye a un 1%
MARTES 5 HIGIENE
CLASE 5 03-mayo-2011
===============================
II CARACTERISTICAS DEL ALIMENTO:
===============================
a) PH
Es una escala que mide, la acidez o alcalinidad de una sustancia, una PH igual a 7 se considera neutro,
|-----------------|-----------------|
1.........................7.....................14
acidos.......................................basico o alcalino
hongos......................................bacterias
======================================================================
La leche tiene un PH de 6,6 a 6,8
La carne tiene 5,x a 6,x
Clara de huevo tiene Ph 7,x
Los microorganismos no se desarrollan por menos de 3,0, solo hongos, ya que las bacterias no pueden vivir en medios saturados
Bebidas acido citrico acido fosforico
Lo idela de las producciones es guardar una muestra y en caso de las conservas se guaradan muestras por años
Si es un restaurant se guardan por 3 dias
=============================================================================================
La mayoria de los microorganismos crecen bien a valores de PH, de 5 a 7
pero los que causan infecciones e intoxicaciones alimentacias se desarrollan en general a PH levemente alcalinos (cercano al 7)
la mayoria de las bacterias patogenas, no se desarrollan a valores de PH inferiores a 4
y los alimentos de mayor potencial de riezgo se encuantran en valores de PH de 4,6 a 7
Las frutas son sencibles al ataque los hongos y las levaduras
en cambio la carne y los productos del mar son un buen medio para el desarrollo de las bacterias
Nº1 ALIMENTOS DE BAJA ACIDEZ:
Con un PH 7 a 5,5
mantequilla, jamon, nata, carne de vacuno, de poollo, de pescado, la leche y la mayonesa casera
Nº2 ALIMENTOS DE ACIDEZ MEDIA
Con un PH de 5,4 a 4.5
mescla de verduras enlatadas, salsas comerciales (no ketchup,ni americana), apio, cebolla, porotos y papas
Nº3 ALIMENTOS ACIDOS
Con un PH 4,4 a 3,7
la mayonesa comercial, frutas y tomates
Nº4 ALIMENTOS ALTA ACIDOS
Con una PH inferior a 3,7
frutas citricas y bebidas
RANGOS DE PH PARA EL CRECIMIENTO MICROBIANO
==========================================
BACTERIAS 5 a 6
LEVADURAS 4 a 4,5
HONGOS menor que 4
ACTIVIDAD DE AGUA (AW)
diferente del porcentaje de humedad de un alimento
=============================================================================================
fruto 100%
puede contener un 80% a 90% agua
los microorganismos usan el agua libre
A esa agua se le llama agua libre, agua disponible o actividad de agua (no es el agua total del producto)
=============================================================================================
===============================
II CARACTERISTICAS DEL ALIMENTO:
===============================
a) PH
Es una escala que mide, la acidez o alcalinidad de una sustancia, una PH igual a 7 se considera neutro,
|-----------------|-----------------|
1.........................7.....................14
acidos.......................................basico o alcalino
hongos......................................bacterias
======================================================================
La leche tiene un PH de 6,6 a 6,8
La carne tiene 5,x a 6,x
Clara de huevo tiene Ph 7,x
Los microorganismos no se desarrollan por menos de 3,0, solo hongos, ya que las bacterias no pueden vivir en medios saturados
Bebidas acido citrico acido fosforico
Lo idela de las producciones es guardar una muestra y en caso de las conservas se guaradan muestras por años
Si es un restaurant se guardan por 3 dias
=============================================================================================
La mayoria de los microorganismos crecen bien a valores de PH, de 5 a 7
pero los que causan infecciones e intoxicaciones alimentacias se desarrollan en general a PH levemente alcalinos (cercano al 7)
la mayoria de las bacterias patogenas, no se desarrollan a valores de PH inferiores a 4
y los alimentos de mayor potencial de riezgo se encuantran en valores de PH de 4,6 a 7
Las frutas son sencibles al ataque los hongos y las levaduras
en cambio la carne y los productos del mar son un buen medio para el desarrollo de las bacterias
Nº1 ALIMENTOS DE BAJA ACIDEZ:
Con un PH 7 a 5,5
mantequilla, jamon, nata, carne de vacuno, de poollo, de pescado, la leche y la mayonesa casera
Nº2 ALIMENTOS DE ACIDEZ MEDIA
Con un PH de 5,4 a 4.5
mescla de verduras enlatadas, salsas comerciales (no ketchup,ni americana), apio, cebolla, porotos y papas
Nº3 ALIMENTOS ACIDOS
Con un PH 4,4 a 3,7
la mayonesa comercial, frutas y tomates
Nº4 ALIMENTOS ALTA ACIDOS
Con una PH inferior a 3,7
frutas citricas y bebidas
RANGOS DE PH PARA EL CRECIMIENTO MICROBIANO
==========================================
BACTERIAS 5 a 6
LEVADURAS 4 a 4,5
HONGOS menor que 4
ACTIVIDAD DE AGUA (AW)
diferente del porcentaje de humedad de un alimento
=============================================================================================
fruto 100%
puede contener un 80% a 90% agua
los microorganismos usan el agua libre
A esa agua se le llama agua libre, agua disponible o actividad de agua (no es el agua total del producto)
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viernes, 27 de mayo de 2011
LUNES 7 EXPRESION ORAL Y ESCRITA
VICIOS IDIOMATICOS
- Asonancia
1.- CACOFONIA - Consonancia
- Reduplicación
2.- REDUNDANCIA
3.- MONOTONÍA - Estilo
- Léxico
4.- AMBIGUEDAD
(a) Empleo inadecuado de pronombres relativos
(b) Mal uso u omisión de pronombres demostrativos
(c) Omisión del sujeto
(d) Mal uso del adjetivo posesivo "SU"
(e) Expresiones ambiguas
===========================
+ PARA LA PROXIMA CLASE +
+ TRAER UN DIARIO (no la cuarta) +
===========================
Los vicios idiomaticos
Son deficiencias que presenta el idioma y son expresadas en forma oral o escrita, con lo cual vamos a conocer los vicios de la lengua castellana
conoceremos los del chileno, es momento de cancelarlos,
CACOFONIA
la repeticion de sonidos que son iguales al interior de un enunciado u oracion
ASONANCIA
sonido repetitivo de las vocales al interior de un enunciado
EJ: mi hermana tamara, es muy esforzada (repeticion de la "a")
CONSONANCIA
es la repeticion de consonantes
EJ: "dado a peticion del interesado para ser presentado en el juzgado" (consonancia en "ado")
REDUPLICACION
Es la repeticion de un vocablo al interior de un enunciado
EJ: "el tiempo borra los recuerdos y el tiempo aviva el dolor" (tiempo)
"hoy hemos asistido a la clase de expresion oral y escrita, tambien hemos asistido a la clase de higiene, tambien hemos asistido al taller de gastonomia"
REDUNDANCIA
es el empleo innecesario de palabras que nos hacen entender algo que ya se escribio,
EJ1:"todos por unanimidad aceptaron la propuesta" (unanimidad)
EJ2:"volveremos a estudiar nuevamente el caso" (volveremos)
MONOTONÍA
la monotonia es un vicio que nace a partir de una pobreza lexital (a la ausencia de palabras)
ESTILO
son vacios que se producen a la hora de hablar y producto de este vacio, el emisor siente la necesidad de llenarlos, entran en juego las muletillas, para afirmar el discurso
EJ1: "trajo la cuestion"
"trajo la cuestión para que podamos solucionar los errores"
EJ2: "el empleado explico el caso, entonces el jefe pregunto por algunas cosas poco claras, entonces también hablo el abogado y entonces se descubrió quien era el causante del problema"
"el empleado explico el caso, el jefe pregunto por algunas cosas poco claras, también hablo el abogado y se descubrió quien era el causante del problema"
LEXICO
apunta a la ausencia de léxico, usando una misma palabra para todo, todo el día; se usan palabras tipo las cuales no son intercambiadas por sinónimos
EJ1:"se hizo ilusiones con el nuevo cargo"
"se forjo ilusiones..."
EJ2:"el vendedor hizo furor con sus precios"
"el vendedor causó..."
EJ3:"el albañil hizo furor con sus precios"
"el albañil construyo..."
AMBIGUEDAD
consiste en exponer en forma opaca una idea, por lo cual existe la posibilidad, por lo cual esa frase o esa oración (que queremos dar a conocer),
quedando expuesta a dos o mas interpretaciones (lo que crea mas de un problema en la forma de expresar)
(a) Empleo inadecuado de pronombres relativos
(b) Mal uso u omisión de pronombres demostrativos
(c) Omisión del sujeto
(d) Mal uso del adjetivo posesivo "SU"
(e) Expresiones ambiguas
GRAFICO PRONOMBRE
PRONOMBRE FEM SING PLURAL MASC SING PLURAL
QUE / / / /
EL QUE (COSAS) la que (personas o cosas) las que (personas o cosas) lo que (ideas ya mencionadas) los que (personas)
EL CUAL la cual (personas o cosas) las cuales (personas o cosas) lo cual (ideas ya mencionadas) los cuales (personas)
QUIEN QUIENES (PERSONAS) / / / /
hacen entender la posición de las cosas cuya cuyas cuyo cuyos
¿tomaste el examen de expresion oral y escrita? No el que tome era de higiene
¿De que raza son essos moluscos? los que ves aqui son portugueses
¿tienes una batidora profesional? No, la que tengo es para principiantes (reemplaza la palabra batidora)
¿Son chilenas aquellas almejas? ¿Cuales? ¿las que limpian alli?
Lo que necesitamos es mas tiempo
Lo que Armando dijo son mentiras
Mi padre, quien es Chef, es experto en pasteleria
Aquellas mujeres quienes son escritoras, viajaran a Israel
Ningun alumno salió bien en el examen, el cual estubo dificil
Los peldaños, por los cuales subimos hasta la cima del templo era muy angosto
El hombre pidio una cerveza fria, la cual bebio de un solo trago
El gobernador recibio a las señoras, las cuales le habian pedido una audiencia
Juan Rulfo escribió la novela "Pedro Páramo", lo cual lo convierte en el padre de del realismo magico latinoamericano
PRO--> en lugar de.. (en lugar del nombre)
Los pronombres deben ir en concordancia al periodo con el no poseedor. Genero y numero
EJ: La mujer cuyo hijo toca flamenco, es gitana
Ese hombre cuyo pan es de centeno, tiene diabetis
confusiones en el lenguaje
"a" & "de"
LIBRO DE CLASES
LIBRO A CLASES
ASISTENCIA DE CLASES (error por pertenencia de alguien)
ASISTENCIA A CLASES (en Griego ir dirigirse)
(verosimilitud)
CUESTIONARIO PARA PRUEBA
CUESTIONARIO
(I) PREGUNTAS
1.- ¿que es cacofonia?
la repeticion de sonidos que son iguales al interior de un enunciado u oracion
2.- ¿que es la redundancia?
es el empleo innecesario de palabras que nos hacen entender algo que ya se escribio
3.- ¿como se llaman y en qué consisten los casos mas frecuentes de cacofonia?
ASONANCIA: sonido repetitivo de las vocales al interior de un enunciado
CONSONANCIA: es la repeticion de consonantes
REDUPLICACION: Es la repeticion de un vocablo al interior de un enunciado
4.- ¿que es la monotonia?
MONOTONÍA: la monotonia es un vicio que nace a partir de una pobreza lexital (a la ausencia de palabras)
5.- ¿nombre los tipos de monotonia y señale en que consisten cada uno de ellos?
ESTILO: son vacios que se producen a la hora de hablar y producto de este vacio, el emisor siente la necesidad de llenarlos, entran en juego las muletillas, para afirmar el discurso
LEXICO: apunta a la ausencia de léxico, usando una misma palabra para todo, todo el día; se usan palabras tipo las cuales no son intercambiadas por sinónimos
(ii) IDENTIFIQUE EL VICIO IDIOMATICO EN CADA ORACIÓN:
(1) se castigara su irresponsabilidad y imprudencia
(2) la cocina italiana es muy organizada
(3) en las ultimas decadas el uso de tecnicas extraidas de las ciencias para la elaboracion de las recetas genera polemicas
(4) la cocina molecular es la que introduce elementos quimicos para la eleboracion de un plato en la cocina
(5) Saldremos afuera
(6) nuestras cotizaciones de precios son ventajosas
(7) el sastre hizo un vestido
(8) el Chef hizo un plato exquisito
(9) Esteban dijo una cuestion que no entendi
(10) existen quienes encuentran en la gastronomia molecular la forma ideal de cocinar, la cual genera polemicas
- Asonancia
1.- CACOFONIA - Consonancia
- Reduplicación
2.- REDUNDANCIA
3.- MONOTONÍA - Estilo
- Léxico
4.- AMBIGUEDAD
(a) Empleo inadecuado de pronombres relativos
(b) Mal uso u omisión de pronombres demostrativos
(c) Omisión del sujeto
(d) Mal uso del adjetivo posesivo "SU"
(e) Expresiones ambiguas
===========================
+ PARA LA PROXIMA CLASE +
+ TRAER UN DIARIO (no la cuarta) +
===========================
Los vicios idiomaticos
Son deficiencias que presenta el idioma y son expresadas en forma oral o escrita, con lo cual vamos a conocer los vicios de la lengua castellana
conoceremos los del chileno, es momento de cancelarlos,
CACOFONIA
la repeticion de sonidos que son iguales al interior de un enunciado u oracion
ASONANCIA
sonido repetitivo de las vocales al interior de un enunciado
EJ: mi hermana tamara, es muy esforzada (repeticion de la "a")
CONSONANCIA
es la repeticion de consonantes
EJ: "dado a peticion del interesado para ser presentado en el juzgado" (consonancia en "ado")
REDUPLICACION
Es la repeticion de un vocablo al interior de un enunciado
EJ: "el tiempo borra los recuerdos y el tiempo aviva el dolor" (tiempo)
"hoy hemos asistido a la clase de expresion oral y escrita, tambien hemos asistido a la clase de higiene, tambien hemos asistido al taller de gastonomia"
REDUNDANCIA
es el empleo innecesario de palabras que nos hacen entender algo que ya se escribio,
EJ1:"todos por unanimidad aceptaron la propuesta" (unanimidad)
EJ2:"volveremos a estudiar nuevamente el caso" (volveremos)
MONOTONÍA
la monotonia es un vicio que nace a partir de una pobreza lexital (a la ausencia de palabras)
ESTILO
son vacios que se producen a la hora de hablar y producto de este vacio, el emisor siente la necesidad de llenarlos, entran en juego las muletillas, para afirmar el discurso
EJ1: "trajo la cuestion"
"trajo la cuestión para que podamos solucionar los errores"
EJ2: "el empleado explico el caso, entonces el jefe pregunto por algunas cosas poco claras, entonces también hablo el abogado y entonces se descubrió quien era el causante del problema"
"el empleado explico el caso, el jefe pregunto por algunas cosas poco claras, también hablo el abogado y se descubrió quien era el causante del problema"
LEXICO
apunta a la ausencia de léxico, usando una misma palabra para todo, todo el día; se usan palabras tipo las cuales no son intercambiadas por sinónimos
EJ1:"se hizo ilusiones con el nuevo cargo"
"se forjo ilusiones..."
EJ2:"el vendedor hizo furor con sus precios"
"el vendedor causó..."
EJ3:"el albañil hizo furor con sus precios"
"el albañil construyo..."
AMBIGUEDAD
consiste en exponer en forma opaca una idea, por lo cual existe la posibilidad, por lo cual esa frase o esa oración (que queremos dar a conocer),
quedando expuesta a dos o mas interpretaciones (lo que crea mas de un problema en la forma de expresar)
(a) Empleo inadecuado de pronombres relativos
(b) Mal uso u omisión de pronombres demostrativos
(c) Omisión del sujeto
(d) Mal uso del adjetivo posesivo "SU"
(e) Expresiones ambiguas
GRAFICO PRONOMBRE
PRONOMBRE FEM SING PLURAL MASC SING PLURAL
QUE / / / /
EL QUE (COSAS) la que (personas o cosas) las que (personas o cosas) lo que (ideas ya mencionadas) los que (personas)
EL CUAL la cual (personas o cosas) las cuales (personas o cosas) lo cual (ideas ya mencionadas) los cuales (personas)
QUIEN QUIENES (PERSONAS) / / / /
hacen entender la posición de las cosas cuya cuyas cuyo cuyos
¿tomaste el examen de expresion oral y escrita? No el que tome era de higiene
¿De que raza son essos moluscos? los que ves aqui son portugueses
¿tienes una batidora profesional? No, la que tengo es para principiantes (reemplaza la palabra batidora)
¿Son chilenas aquellas almejas? ¿Cuales? ¿las que limpian alli?
Lo que necesitamos es mas tiempo
Lo que Armando dijo son mentiras
Mi padre, quien es Chef, es experto en pasteleria
Aquellas mujeres quienes son escritoras, viajaran a Israel
Ningun alumno salió bien en el examen, el cual estubo dificil
Los peldaños, por los cuales subimos hasta la cima del templo era muy angosto
El hombre pidio una cerveza fria, la cual bebio de un solo trago
El gobernador recibio a las señoras, las cuales le habian pedido una audiencia
Juan Rulfo escribió la novela "Pedro Páramo", lo cual lo convierte en el padre de del realismo magico latinoamericano
PRO--> en lugar de.. (en lugar del nombre)
Los pronombres deben ir en concordancia al periodo con el no poseedor. Genero y numero
EJ: La mujer cuyo hijo toca flamenco, es gitana
Ese hombre cuyo pan es de centeno, tiene diabetis
confusiones en el lenguaje
"a" & "de"
LIBRO DE CLASES
LIBRO A CLASES
ASISTENCIA DE CLASES (error por pertenencia de alguien)
ASISTENCIA A CLASES (en Griego ir dirigirse)
(verosimilitud)
CUESTIONARIO PARA PRUEBA
CUESTIONARIO
(I) PREGUNTAS
1.- ¿que es cacofonia?
la repeticion de sonidos que son iguales al interior de un enunciado u oracion
2.- ¿que es la redundancia?
es el empleo innecesario de palabras que nos hacen entender algo que ya se escribio
3.- ¿como se llaman y en qué consisten los casos mas frecuentes de cacofonia?
ASONANCIA: sonido repetitivo de las vocales al interior de un enunciado
CONSONANCIA: es la repeticion de consonantes
REDUPLICACION: Es la repeticion de un vocablo al interior de un enunciado
4.- ¿que es la monotonia?
MONOTONÍA: la monotonia es un vicio que nace a partir de una pobreza lexital (a la ausencia de palabras)
5.- ¿nombre los tipos de monotonia y señale en que consisten cada uno de ellos?
ESTILO: son vacios que se producen a la hora de hablar y producto de este vacio, el emisor siente la necesidad de llenarlos, entran en juego las muletillas, para afirmar el discurso
LEXICO: apunta a la ausencia de léxico, usando una misma palabra para todo, todo el día; se usan palabras tipo las cuales no son intercambiadas por sinónimos
(ii) IDENTIFIQUE EL VICIO IDIOMATICO EN CADA ORACIÓN:
(1) se castigara su irresponsabilidad y imprudencia
(2) la cocina italiana es muy organizada
(3) en las ultimas decadas el uso de tecnicas extraidas de las ciencias para la elaboracion de las recetas genera polemicas
(4) la cocina molecular es la que introduce elementos quimicos para la eleboracion de un plato en la cocina
(5) Saldremos afuera
(6) nuestras cotizaciones de precios son ventajosas
(7) el sastre hizo un vestido
(8) el Chef hizo un plato exquisito
(9) Esteban dijo una cuestion que no entendi
(10) existen quienes encuentran en la gastronomia molecular la forma ideal de cocinar, la cual genera polemicas
LUNES 6 EXPRESION ORAL Y ESCRITA
TEXTO
El desembarco de la comida chatarra en nuestro país es el gran responsable de la obesidad infantil en Chile(.) >> OBESIDAD INFANTIL
Deacuerdo a la opinion de la Doctora Maturana, los alimentos que se comercializan deberían contar con una ficha técnica que acredite su calidad >> OPINION MÉDICA
Las familias chilenas experimentan una carga horaria (que) les impide organizar adecuadamente la alimentracion de sus hijos >>
reemplaza a el (;)
==================================================================================================
Un texto es una unidad sintactica, en tanto posee coherencia y cohesion, al interior de un texto se despligan las norma de la gramatica española ,
debe estar escrito o bien acentuado, antes de prersentarlo se revisa al menos dos veces, los escritores los revisan mas de dos veces antes de ser entregado
Un texto tiene coherencia porque se entiende lo que se quiere decir en la escritura
TAREA CREAR UN PARRAFO NUEVO
=============================
Desde que tenemos las consolas de videojuegos o mejor dicho, desde que llegaron a nuestro país,
hemos dejado atrás los antiguos salones de Arcades, como por ejemplo: los juegos Dianas, Mampato, HappyLand, entre otros.
En la Revista "BITS&GAMES" (revista española), hace muchos años atrás se indicó en uno de sus articulos:
"llegarán los equipos portátiles a las casas con bajos costos, como han llegado los electrodomésticos a cada hogar".
Creen Ustedes, Lectores ¿que esto causó grandes revuelos en los foros de internet solamente?
¡No podemos decir con toda propiedad que también!, ¡en todas las personas a nivel mundial!.
Muchos criticaron este punto de vista; se tachó de facilista, globalizador y hasta de pesimista.
Cuanta razón tenían, hoy lo vemos y casi en cada casa hay un equipo de videojuego.
La tecnología cada véz mas se ha globalizado, y ya es parte de nosotros en el día a día.
Se han reemplazado a los seres humanos por autómatas, "personas sin vida"; sin embargo,
hoy se está recuperando la socialización que permiten los juegos, como el paintball y otros juegos de rol.
GUIA
5 lineas sobre uso punto seguido
========================
Hay muchisimas cosas que no podemos ver, creemos que estamos seguros en nuestras casas, pero, paulatinamente nos hemos dado cuenta que no lo estamos(.) Debido a la delincuencia cada vez mas creciente, nos hemos dado cuenta que debemos invertir cada vez mas en implementacion de seguridad(.) Es por ello que empresas como "Home-Depot" o "Home-center Sodimac" estan haciendo algo(.) Ellos debido a nuestras nuevas necesidades, han traido camaras, luces con sensores de movimiento, sensores para las ventanas, botones de panico, etc(.) Ahora estos implementos estan llegando con precios bastante mas economicos que años atras(.) Puedo recordar que un sensor de movimiento nos costaba cerca de los $20.000.-, hoy podemos encontrar sensores con focos a menos de 10.000.-, iniciativas como estas hacen mejor nuestras vidas.
1 oracion por cada uso de los 2 puntos
================================
1.- encabezado de cartas - Querida Mamá(:)
2.- cita textual Y Arturo Prat les dijo(:) "al abordaje..."
3.- encabezado oficial - Luego de revisar la informacion(:) concluyo que...
4.- mas de 3 elementos analogos - Esa hamburguesa no solo es de carne tiene(:) tocino , peinillos, cebolla, lechuga, tomate, salsa golf y salsa barbacoa
5.- antes de ?, ! y despues de EJ - Estaremos seguros(:) ¿Cuando el se haya ido?, ¡Cuando deje de llamar! O cuando por ejemplo: definitivamente no le veamos mas.
1 ¿que indican los signos de interrogacion?
================================
El signo de interrogación es un signo de puntuación que indica que la oración que le sigue [¿] y precede [?] es una pregunta. Su origen se remonta a la palabra del latín quaestiō (pregunta), el cual comenzó a ser abreviado como Qo, para indicar una pregunta. Con el paso del tiempo, esta abreviación dio origen al signo de cierre de interrogación (?).
Cuando deben colocarse los signos de interrogacion?
=======================================
a) Los signos de apertura (¿ ¡) son característicos del español y no deben suprimirse por imitación de otras lenguas en las que únicamente se coloca el signo de cierre: Marca de incorrección.Qué hora es? Marca de incorrección.Qué alegría verte! Lo correcto es ¿Qué hora es? ¡Qué alegría verte!
b) Los signos de interrogación y de exclamación se escriben pegados a la primera y la última palabra del período que enmarcan, y separados por un espacio de las palabras que los preceden o los siguen; pero si lo que sigue al signo de cierre es otro signo de puntuación, no se deja espacio entre ambos: Vamos a ver... ¡Caramba!, ¿son ya las tres?; se me ha hecho tardísimo.
c) Tras los signos de cierre puede colocarse cualquier signo de puntuación, salvo el punto. Lógicamente, cuando la interrogación o la exclamación terminan un enunciado y sus signos de cierre equivalen a un punto, la oración siguiente ha de comenzar con mayúscula (→ mayúsculas, 3.4.1): No he conseguido el trabajo. ¡Qué le vamos a hacer! Otra vez será.
d) Los signos de apertura (¿ ¡) se han de colocar justo donde empieza la pregunta o la exclamación, aunque no se corresponda con el inicio del enunciado; en ese caso, la interrogación o la exclamación se inician con minúscula (→ mayúsculas, 3.4.2b):
EJ: Por lo demás, ¿qué aspecto tenía tu hermano?
Si encuentras trabajo, ¡qué celebración vamos a hacer!
e) Los vocativos y las construcciones u oraciones dependientes, cuando ocupan el primer lugar del enunciado, se escriben fuera de la pregunta o de la exclamación; pero si van al final, se consideran incluidos en ellas:
EJ : Raquel, ¿sabes ya cuándo vendrás? / ¿Sabes ya cuándo vendrás, Raquel?
Para que te enteres, ¡no pienso cambiar de opinión! / ¡No pienso cambiar de opinión, para que te enteres!
f) Cuando se escriben seguidas varias preguntas o exclamaciones breves, se pueden considerar como oraciones independientes, o bien como partes de un único enunciado. En el primer caso, cada interrogación o exclamación se iniciará con mayúscula:
EJ: ¿Quién era? ¿De dónde salió? ¿Te dijo qué quería?
¡Cállate! ¡No quiero volver a verte! ¡Márchate!
En el segundo caso, las diversas preguntas o exclamaciones se separarán por coma o por punto y coma, y solo se iniciará con mayúscula la primera de ellas:
Me abordó en la calle y me preguntó: ¿Cómo te llamas?, ¿en qué trabajas?, ¿cuándo naciste?
¡Qué enfadado estaba!; ¡cómo se puso!; ¡qué susto nos dio!
Cuando la exclamación está compuesta por elementos breves que se duplican o triplican, los signos de exclamación encierran todos los elementos: ¡Ja, ja, ja!
3. Usos especiales
a) Los signos de cierre escritos entre paréntesis se utilizan para expresar duda (los de interrogación) o sorpresa (los de exclamación), no exentas, en la mayoría de los casos, de ironía: Tendría gracia (?) que hubiera perdido las llaves; Ha terminado los estudios con treinta años y está tan orgulloso (!).
b) Cuando el sentido de una oración es interrogativo y exclamativo a la vez, pueden combinarse ambos signos, abriendo con el de exclamación y cerrando con el de interrogación, o viceversa: ¡Cómo te has atrevido? / ¿Cómo te has atrevido!; o, preferiblemente, abriendo y cerrando con los dos signos a la vez: ¿¡Qué estás diciendo!? / ¡¿Qué estás diciendo?!
c) En obras literarias es posible escribir dos o tres signos de exclamación para indicar mayor énfasis en la entonación exclamativa: ¡¡¡Traidor!!!
d) Es frecuente el uso de los signos de interrogación en la indicación de fechas dudosas, especialmente en obras de carácter enciclopédico. Se recomienda colocar ambos signos, el de apertura y el de cierre: Hernández, Gregorio (¿1576?-1636), aunque también es posible escribir únicamente el de cierre: Hernández, Gregorio (1576?-1636).
3.- ¿En que lugar del texto puede escribirse una pregunta?
Una opregunta puede encabezar un texto, aparecer en medio o al final del mismo
4.- Si la interrogante aparece en medio del texto, la consonante o vocal que inicie la próxima oración irá con mayuscula y no se escribe punto seguido
5.- La consonante o vocal que inicie la próxima oración irá con mayuscula y no se escribe punto final
6.- Indican dos cosas:
(a) Que lo escrito queda incompleto (al inicio, medio o final de la oración)
(b) Que el autor se vale de ellos para hacer reflexionar al lector y completar el sentido del texto
7.- ¿Cuando? Se emplean:
Para citar textualmente algo;
Para señalar palabras usadas en un sentido distinto del normal, con el fin de indicar que se han seleccionado intencionalmente y no por error;
Para indicar la intención irónica del empleo de una palabra;
Para indicar algo sobre una palabra o expresión;
Para presentar el significado de una palabra o expresión.
Para destacar una expresión extranjera o un apodo o seudónimo.
EJ: Fue Descartes quien dijo: "Pienso, luego existo".
EJ: La filatelia es mi "hobby". // Ese "Einstein" no tiene ni idea de lo que dice.
8.- ¿Para que?
(a) cita textual
(b) llamar la atencion
(c) notar nombres
9.-
Se usan a pares para separar o intercambiar un texto dentro de otro.
[a] El parentesis sirve para encerrar frases aclaratorias
[b] Para intercalar algún dato o precisión: fechas, lugares, significado de siglas, el autor u obra citados
10.-
Indica el inicio de una dialogo y reemplaza al parentesis en frases aclaratorias
V
Los 3 usos de signo de exclamacion
* En interjecciones, en sintagmas interjectivos y en oraciones interjectivas. Las interjecciones puden ser de varios tipos:
- Apelativas: ¡eh!, ¡pst!
- Expresivas: ¡oh!, ¡ay!
- Representativas: ¡paf!, ¡pum!
- Onomatopeyas: ¡guau!, ¡tuturutú!
* En oraciones exclamativas parciales o totales.
* Para indicar ironía o sorpresa (el signo de admiración de cierre se suele poner entre paréntesis).
El desembarco de la comida chatarra en nuestro país es el gran responsable de la obesidad infantil en Chile(.) >> OBESIDAD INFANTIL
Deacuerdo a la opinion de la Doctora Maturana, los alimentos que se comercializan deberían contar con una ficha técnica que acredite su calidad >> OPINION MÉDICA
Las familias chilenas experimentan una carga horaria (que) les impide organizar adecuadamente la alimentracion de sus hijos >>
reemplaza a el (;)
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Un texto es una unidad sintactica, en tanto posee coherencia y cohesion, al interior de un texto se despligan las norma de la gramatica española ,
debe estar escrito o bien acentuado, antes de prersentarlo se revisa al menos dos veces, los escritores los revisan mas de dos veces antes de ser entregado
Un texto tiene coherencia porque se entiende lo que se quiere decir en la escritura
TAREA CREAR UN PARRAFO NUEVO
=============================
Desde que tenemos las consolas de videojuegos o mejor dicho, desde que llegaron a nuestro país,
hemos dejado atrás los antiguos salones de Arcades, como por ejemplo: los juegos Dianas, Mampato, HappyLand, entre otros.
En la Revista "BITS&GAMES" (revista española), hace muchos años atrás se indicó en uno de sus articulos:
"llegarán los equipos portátiles a las casas con bajos costos, como han llegado los electrodomésticos a cada hogar".
Creen Ustedes, Lectores ¿que esto causó grandes revuelos en los foros de internet solamente?
¡No podemos decir con toda propiedad que también!, ¡en todas las personas a nivel mundial!.
Muchos criticaron este punto de vista; se tachó de facilista, globalizador y hasta de pesimista.
Cuanta razón tenían, hoy lo vemos y casi en cada casa hay un equipo de videojuego.
La tecnología cada véz mas se ha globalizado, y ya es parte de nosotros en el día a día.
Se han reemplazado a los seres humanos por autómatas, "personas sin vida"; sin embargo,
hoy se está recuperando la socialización que permiten los juegos, como el paintball y otros juegos de rol.
GUIA
5 lineas sobre uso punto seguido
========================
Hay muchisimas cosas que no podemos ver, creemos que estamos seguros en nuestras casas, pero, paulatinamente nos hemos dado cuenta que no lo estamos(.) Debido a la delincuencia cada vez mas creciente, nos hemos dado cuenta que debemos invertir cada vez mas en implementacion de seguridad(.) Es por ello que empresas como "Home-Depot" o "Home-center Sodimac" estan haciendo algo(.) Ellos debido a nuestras nuevas necesidades, han traido camaras, luces con sensores de movimiento, sensores para las ventanas, botones de panico, etc(.) Ahora estos implementos estan llegando con precios bastante mas economicos que años atras(.) Puedo recordar que un sensor de movimiento nos costaba cerca de los $20.000.-, hoy podemos encontrar sensores con focos a menos de 10.000.-, iniciativas como estas hacen mejor nuestras vidas.
1 oracion por cada uso de los 2 puntos
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1.- encabezado de cartas - Querida Mamá(:)
2.- cita textual Y Arturo Prat les dijo(:) "al abordaje..."
3.- encabezado oficial - Luego de revisar la informacion(:) concluyo que...
4.- mas de 3 elementos analogos - Esa hamburguesa no solo es de carne tiene(:) tocino , peinillos, cebolla, lechuga, tomate, salsa golf y salsa barbacoa
5.- antes de ?, ! y despues de EJ - Estaremos seguros(:) ¿Cuando el se haya ido?, ¡Cuando deje de llamar! O cuando por ejemplo: definitivamente no le veamos mas.
1 ¿que indican los signos de interrogacion?
================================
El signo de interrogación es un signo de puntuación que indica que la oración que le sigue [¿] y precede [?] es una pregunta. Su origen se remonta a la palabra del latín quaestiō (pregunta), el cual comenzó a ser abreviado como Qo, para indicar una pregunta. Con el paso del tiempo, esta abreviación dio origen al signo de cierre de interrogación (?).
Cuando deben colocarse los signos de interrogacion?
=======================================
a) Los signos de apertura (¿ ¡) son característicos del español y no deben suprimirse por imitación de otras lenguas en las que únicamente se coloca el signo de cierre: Marca de incorrección.Qué hora es? Marca de incorrección.Qué alegría verte! Lo correcto es ¿Qué hora es? ¡Qué alegría verte!
b) Los signos de interrogación y de exclamación se escriben pegados a la primera y la última palabra del período que enmarcan, y separados por un espacio de las palabras que los preceden o los siguen; pero si lo que sigue al signo de cierre es otro signo de puntuación, no se deja espacio entre ambos: Vamos a ver... ¡Caramba!, ¿son ya las tres?; se me ha hecho tardísimo.
c) Tras los signos de cierre puede colocarse cualquier signo de puntuación, salvo el punto. Lógicamente, cuando la interrogación o la exclamación terminan un enunciado y sus signos de cierre equivalen a un punto, la oración siguiente ha de comenzar con mayúscula (→ mayúsculas, 3.4.1): No he conseguido el trabajo. ¡Qué le vamos a hacer! Otra vez será.
d) Los signos de apertura (¿ ¡) se han de colocar justo donde empieza la pregunta o la exclamación, aunque no se corresponda con el inicio del enunciado; en ese caso, la interrogación o la exclamación se inician con minúscula (→ mayúsculas, 3.4.2b):
EJ: Por lo demás, ¿qué aspecto tenía tu hermano?
Si encuentras trabajo, ¡qué celebración vamos a hacer!
e) Los vocativos y las construcciones u oraciones dependientes, cuando ocupan el primer lugar del enunciado, se escriben fuera de la pregunta o de la exclamación; pero si van al final, se consideran incluidos en ellas:
EJ : Raquel, ¿sabes ya cuándo vendrás? / ¿Sabes ya cuándo vendrás, Raquel?
Para que te enteres, ¡no pienso cambiar de opinión! / ¡No pienso cambiar de opinión, para que te enteres!
f) Cuando se escriben seguidas varias preguntas o exclamaciones breves, se pueden considerar como oraciones independientes, o bien como partes de un único enunciado. En el primer caso, cada interrogación o exclamación se iniciará con mayúscula:
EJ: ¿Quién era? ¿De dónde salió? ¿Te dijo qué quería?
¡Cállate! ¡No quiero volver a verte! ¡Márchate!
En el segundo caso, las diversas preguntas o exclamaciones se separarán por coma o por punto y coma, y solo se iniciará con mayúscula la primera de ellas:
Me abordó en la calle y me preguntó: ¿Cómo te llamas?, ¿en qué trabajas?, ¿cuándo naciste?
¡Qué enfadado estaba!; ¡cómo se puso!; ¡qué susto nos dio!
Cuando la exclamación está compuesta por elementos breves que se duplican o triplican, los signos de exclamación encierran todos los elementos: ¡Ja, ja, ja!
3. Usos especiales
a) Los signos de cierre escritos entre paréntesis se utilizan para expresar duda (los de interrogación) o sorpresa (los de exclamación), no exentas, en la mayoría de los casos, de ironía: Tendría gracia (?) que hubiera perdido las llaves; Ha terminado los estudios con treinta años y está tan orgulloso (!).
b) Cuando el sentido de una oración es interrogativo y exclamativo a la vez, pueden combinarse ambos signos, abriendo con el de exclamación y cerrando con el de interrogación, o viceversa: ¡Cómo te has atrevido? / ¿Cómo te has atrevido!; o, preferiblemente, abriendo y cerrando con los dos signos a la vez: ¿¡Qué estás diciendo!? / ¡¿Qué estás diciendo?!
c) En obras literarias es posible escribir dos o tres signos de exclamación para indicar mayor énfasis en la entonación exclamativa: ¡¡¡Traidor!!!
d) Es frecuente el uso de los signos de interrogación en la indicación de fechas dudosas, especialmente en obras de carácter enciclopédico. Se recomienda colocar ambos signos, el de apertura y el de cierre: Hernández, Gregorio (¿1576?-1636), aunque también es posible escribir únicamente el de cierre: Hernández, Gregorio (1576?-1636).
3.- ¿En que lugar del texto puede escribirse una pregunta?
Una opregunta puede encabezar un texto, aparecer en medio o al final del mismo
4.- Si la interrogante aparece en medio del texto, la consonante o vocal que inicie la próxima oración irá con mayuscula y no se escribe punto seguido
5.- La consonante o vocal que inicie la próxima oración irá con mayuscula y no se escribe punto final
6.- Indican dos cosas:
(a) Que lo escrito queda incompleto (al inicio, medio o final de la oración)
(b) Que el autor se vale de ellos para hacer reflexionar al lector y completar el sentido del texto
7.- ¿Cuando? Se emplean:
Para citar textualmente algo;
Para señalar palabras usadas en un sentido distinto del normal, con el fin de indicar que se han seleccionado intencionalmente y no por error;
Para indicar la intención irónica del empleo de una palabra;
Para indicar algo sobre una palabra o expresión;
Para presentar el significado de una palabra o expresión.
Para destacar una expresión extranjera o un apodo o seudónimo.
EJ: Fue Descartes quien dijo: "Pienso, luego existo".
EJ: La filatelia es mi "hobby". // Ese "Einstein" no tiene ni idea de lo que dice.
8.- ¿Para que?
(a) cita textual
(b) llamar la atencion
(c) notar nombres
9.-
Se usan a pares para separar o intercambiar un texto dentro de otro.
[a] El parentesis sirve para encerrar frases aclaratorias
[b] Para intercalar algún dato o precisión: fechas, lugares, significado de siglas, el autor u obra citados
10.-
Indica el inicio de una dialogo y reemplaza al parentesis en frases aclaratorias
V
Los 3 usos de signo de exclamacion
* En interjecciones, en sintagmas interjectivos y en oraciones interjectivas. Las interjecciones puden ser de varios tipos:
- Apelativas: ¡eh!, ¡pst!
- Expresivas: ¡oh!, ¡ay!
- Representativas: ¡paf!, ¡pum!
- Onomatopeyas: ¡guau!, ¡tuturutú!
* En oraciones exclamativas parciales o totales.
* Para indicar ironía o sorpresa (el signo de admiración de cierre se suele poner entre paréntesis).
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